Ya sabes que, en el Public Mercat, puedes encontrar platos y cocinas con influencias de gastronomías de numerosas partes del mundo. Somos amantes de la gastronomía japonesa, también de la hindú o de la peruana, pero, por supuesto… ¡No podemos olvidarnos de la importancia de la dieta mediterránea! Esta es fundamental tanto en nuestro estilo de vida, como en el estilo de cocina del Public. Por eso, queremos hablarte de ella.
¿Te animas a conocer las bases de la dieta mediterránea? ¡Vamos a ello!
La dieta mediterránea es la conocida como «la dieta más saludable para el corazón». ¡Y no en vano! Tanto los alimentos en los que está basada como la forma de cocinarlos, hacen que sea uno de los estilos de comida más sanos para las personas. ¿Pero cuáles son las BASES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA?
- Los vegetales son la base de todo lo demás.
- La carne, normalmente de res y pollo, pueden añadirse siempre en bajas cantidades.
- Siempre que se pueda: alimentos en su forma natural.
- El aceite de oliva virgen extra siempre es la fuente principal de grasa.
- Las salsas y los jugos son prescindibles, aunque podemos encontrarlos en algunas preparaciones.
- Los frutos secos y legumbres son buenos acompañamientos para frutas y verduras frescas de temporada.
¿Y a ti también te parece la mejor forma del mundo de alimentarnos? 🙂