Categoría: News

¿Comer bien? ¡En muchos sitios! ¿Poder considerarlo como una de las mejores gastronomías del mundo? ¡No tantos!

Por eso, en este post, queremos que conozcas cuáles son las gastronomías consideradas como las mejores del mundo. ¿Te animas? 🙂

1. ESPAÑOLA
2. ITALIANA
3. PERÚ
4. JAPONESA
5. INDIA

¿Te esperabas este ranking de gastronomías del mundo? Aunque existen muchos otros, lo cierto es que este es uno con el que nosotros mismos nos sentimos más identificados. Por supuesto, la gastronomía española siempre ha sido, es y será una de las mejores del mundo. ¡Por no decir la mejor! 😉 Sin embargo, si todavía no has probado platos típicos de la cocina italiana, peruana, japonesa o india, es tu momento. ¡Descubrirás un sinfín de sabores y matices nuevos para ti!

Recuerda que, en el Public Mercat Lounge, nos caracterizamos por ofrecerte una cocina fusión de numerosas gastronomías distintas, entre las que, por supuesto, se encuentra la española.

Quizá todavía no has escuchado hablar de la Cocina Nikkei, pero si has venido a visitarnos al Public, estamos casi seguros de que la habrás probado. ¡Hoy queremos hablarte de ella! ¿Quieres descubrir qué es la cocina Nikkei y dónde encontramos el origen de su nombre? ¡Sigue leyendo!

La COCINA NIKKEI es el resultado de fusionar la gastronomía de dos países que, a priori, están bastante lejos y no comparten demasiados aspectos. Hablamos de las gastronomías japonesa y peruana. Como lo lees: la cocina Nikkei es la mezcla entre la cocina japonesa y la cocina peruana. ¡Y está de vicio! 😉

En concreto, encontramos su origen en la inmigración japonesa a Perú, sobre finales del siglo XIX para convertirse en mano de obra del azúcar y el algodón. Es entonces cuando el mestizaje hace de las suyas y nos permite disfrutar de cosas como esta. ¡La cocina Nikkei es una bendición para el paladar! ¿Quieres conocer más sobre ella? ¡Atent@ a próximas publicaciones!

¿Sabes que uno de los platos que puedes encontrar en Public Mercat Lounge es la ENSALADA DE VENTRESCA CON TOMATE VALENCIANO? ¡Hoy te hablamos un poco sobre ella!

Y, más concretamente, sobre la diferencia entre la ventresca y el atún. Si todavía no la conoces, te invitamos a echar un vistazo a continuación. ¡Vamos!

• La ventresca es una de las mejores zonas del atún o bonito (el pescado). En concreto, se ubica en una parte cercana a la cabeza y posee un sabor mucho más intenso que otras zonas, como el lomo del atún. Además, en cuanto a sus propiedades, también son mejores que las de otras partes, ya que posee mayor valor proteico y alto contenido en vitaminas B6, B12 y D.

Así, podemos decir que tanto la ventresca como lo que conocemos como «atún», forman parte de un mismo pescado (bonito o atún). No obstante, sus diferencias podemos encontrarlas tanto en la ubicación, como en el sabor, la calidad y el precio.

¿Recuerdas nuestro primer post con beneficios de comer pulpo para tu salud? ¡Ahora venimos con la segunda parte! Porque sí… ¡Todavía existen más beneficios! ¿Vamos a descubrirlos?

• Ayuda a prevenir el envejecimiento, tanto de la piel como del organismo en general gracias a su contenido alto en selenio y en multitud de vitaminas.
• Alto contenido en yodo, calcio y potasio. ¡De diez!
• Y, además de todo esto… ¡Es bajo en calorías, pero saciante al mismo tiempo!

¿Se puede pedir más? Sí… 🙂 ¡Comerlo en PUBLIC MERCAT! ¿A qué esperas para venir a probarlo?

¿Quieres conocer cuáles son los principales beneficios de comer pulpo para tu salud? ¡Vamos allá!

• Es rico en vitamina E. Fundamental para el buen estado de nuestra piel.
• Es rico en vitamina B12. La falta de esta vitamina puede causar daño neurológico, por lo que su consumo debe ser primordial.
• Es antioxidante. Esto implica que puede ayudarte a frenar la oxidación de las células de tu organismo.

Como siempre decimos… ¿Qué hay mejor que celebrar buenos momentos con el estómago lleno? ¡A nosotros nos parece un planazo! Por eso, queremos que, si no te apetece venirte al Public a disfrutar de nuestros exquisitos menús pensados para esta época, puedas cocinarte tu mismo.

¡Te mostramos las 5 recetas más típicas de Semana Santa!

Obviamente, esto variará dependiendo de las comunidades autónomas e incluso ciudades en las que vivamos…

• TORRIJAS. ¡Un clásico que nunca puede faltar para los más golosos!
• POTAJE DE VIGILIA. ¡Ideal para Semanas Santas fresquitas!
• SOPAS DE AJO. ¡También míticas, pero deliciosas!
• BUÑUELOS DE BACALAO. Y también patatas con bacalao. ¡A elegir!
• PORRUSALDA. ¡Bien de verduras y pescado! ¿Quién no quiere un chute de vitaminas?

¿Con cuál te quedas? 🙂 ¡Cuéntanos!

¿Recuerdas los beneficios de consumir cerveza que te contamos en nuestro anterior post? Entre ellos, encontrábamos la ayuda a la digestión y el hecho de que puede ayudar a prevenir y controlar la diabetes. ¿Te animas a seguir descubriendo todos los pros de consumir cerveza? ¡Vamos allá!

• Aumenta tus niveles de ácido fólico. La cerveza contribuye a la hidratación y aporta ácido fólico en las personas. Por eso, se puede recomendar a embarazadas, siempre y cuando sea sin alcohol.
• Mejora tu salud cardíaca. Numerosos estudios universitarios de investigación apuntan a que el consumo de una clase determinada de cervezas puede ayudar a mejorar la salud de tu corazón y, en concreto, a reducir la probabilidad de sufrir ataques al corazón. Hablamos de las típicas cervezas de color oscuro, casi negro.

¿Cuántos amantes de la cerveza tenemos por aquí? 🙂 ¡Nosotros somos uno de ellos!

Sin duda, una cerveza es mucho más que esa bebida gaseosa, de sabor amargo y color amarillento. Una cerveza es un momento con amigos o familia; es compartir instantes inolvidables alrededor de una mesa de bar, ¿no crees? Por eso, en este post, queremos hablarte de los beneficios de la cerveza, en todos los niveles. ¿Vamos?

• Disminuye el riesgo de sufrir diabetes. La cerveza puede ayudarte a prevenir y controlar tu diabetes. ¿Sabes por qué? “Componentes de la cerveza como la fibra soluble, los compuestos polifenólicos, los minerales y la baja graduación alcohólica actúan sobre los mecanismos y procesos que desencadenan la diabetes y sus complicaciones; siempre que su consumo sea moderado”.
• Ayuda a hacer la digestión. La cerveza contiene una serie de propiedades digestivas, como la estimulación de gastrina, ácido gástrico y las enzimas pancreáticas.
• Fortalece los huesos. Está demostrado que consumir cerveza fortalecerá tus huesos, gracias a algunos de sus componentes, como el silicio. Este «promueve la densidad ósea y evita la pérdida del hueso».

Seguro que has escuchado ambos términos: combinado y cocktail, e incluso podrías llegar a reconocerlos. Sin embargo… ¿Te has parado a pensar cuáles son las diferencias principales entre un combinado y un cocktail? En este post, te lo contamos. ¡Vamos allá!

Antes que nada, haremos referencia a las definiciones que nos ofrece la RAE. En este caso, un combinado es «una bebida compuesta por varios licores». Por otro lado, en el caso del cocktail es «una bebida compuesta de licores a los que se le añaden otros ingredientes».

Bien: según estas definiciones… ¿Son lo mismo? ¡Lo cierto es que no! La diferencia principal entre cocktail y combinado la encontramos en la elaboración y en la presentación. ¡Te mostramos!

• El combinado suele estar compuesto de una bebida alcohólica y de una mezcla (refresco, zumo…). Además, suele servirse en un vaso de tubo.
• El cocktail es la mezcla de muchos más elementos, que pueden ser líquidos o sólidos. Así, encontramos también flores, extractos, hierbas… Además, suele estar mucho más decorado y se suele servir en una copa especial.

¡Te dejamos unas imágenes para que puedas ver tú mism@ la diferencia! 🙂

A la izquierda, un cocktail. A la derecha, un combinado.

¡Feliz domingo y feliz entrada de semana, familia!

¿Quieres comenzar la semana con toda la energía y las mejores sensaciones? ¡Te dejamos cuatro propósitos que sabemos que van a hacerte muy feliz!

• Agradece cada día por, al menos, dos cosas buenas que te han pasado. ¡Siempre hay algo aunque no haya sido buen día!
•  Visita a amigos o familiares que hace mucho que no ves. ¡Un reencuentro siempre viene bien!
• Guarda, al menos, una hora al día para hacer aquello que te apasiona y que siempre abandonas por falta de tiempo.
• ¡Sal a comer o cenar por ahí! ¿Y qué mejor que al Public? ¿O no?

¡Ya sabes que puedes visitarnos entre semana o durante el fin de semana! Disfruta de la mejor combinación de sabores y texturas en cada plato. ¡Te esperamos!