Diferencia entre la ventresca y el atún

¿Sabes que uno de los platos que puedes encontrar en Public Mercat Lounge es la ENSALADA DE VENTRESCA CON TOMATE VALENCIANO? ¡Hoy te hablamos un poco sobre ella!

Y, más concretamente, sobre la diferencia entre la ventresca y el atún. Si todavía no la conoces, te invitamos a echar un vistazo a continuación. ¡Vamos!

  • La ventresca es una de las mejores zonas del atún o bonito (el pescado). En concreto, se ubica en una parte cercana a la cabeza y posee un sabor mucho más intenso que otras zonas, como el lomo del atún. Además, en cuanto a sus propiedades, también son mejores que las de otras partes, ya que posee mayor valor proteico y alto contenido en vitaminas B6, B12 y D.

Así, podemos decir que tanto la ventresca como lo que conocemos como «atún», forman parte de un mismo pescado (bonito o atún). No obstante, sus diferencias podemos encontrarlas tanto en la ubicación, como en el sabor, la calidad y el precio.

Beneficios del pulpo para tu salud (II)

¿Recuerdas nuestro primer post con beneficios de comer pulpo para tu salud? ¡Ahora venimos con la segunda parte! Porque sí… ¡Todavía existen más beneficios! ¿Vamos a descubrirlos?

  • Ayuda a prevenir el envejecimiento, tanto de la piel como del organismo en general gracias a su contenido alto en selenio y en multitud de vitaminas.
  • Alto contenido en yodo, calcio y potasio. ¡De diez!
  • Y, además de todo esto… ¡Es bajo en calorías, pero saciante al mismo tiempo!

¿Se puede pedir más? Sí… 🙂 ¡Comerlo en PUBLIC MERCAT! ¿A qué esperas para venir a probarlo?

Beneficios del pulpo para tu salud (I)

¿Quieres conocer cuáles son los principales beneficios de comer pulpo para tu salud? ¡Vamos allá!

  • Es rico en vitamina E. Fundamental para el buen estado de nuestra piel.
  • Es rico en vitamina B12. La falta de esta vitamina puede causar daño neurológico, por lo que su consumo debe ser primordial.
  • Es antioxidante. Esto implica que puede ayudarte a frenar la oxidación de las células de tu organismo.

Las 5 recetas más típicas en Semana Santa

Como siempre decimos… ¿Qué hay mejor que celebrar buenos momentos con el estómago lleno? ¡A nosotros nos parece un planazo! Por eso, queremos que, si no te apetece venirte al Public a disfrutar de nuestros exquisitos menús pensados para esta época, puedas cocinarte tu mismo.

¡Te mostramos las 5 recetas más típicas de Semana Santa!

Obviamente, esto variará dependiendo de las comunidades autónomas e incluso ciudades en las que vivamos…

  • TORRIJAS. ¡Un clásico que nunca puede faltar para los más golosos!
  • POTAJE DE VIGILIA. ¡Ideal para Semanas Santas fresquitas!
  • SOPAS DE AJO. ¡También míticas, pero deliciosas!
  • BUÑUELOS DE BACALAO. Y también patatas con bacalao. ¡A elegir!
  • PORRUSALDA. ¡Bien de verduras y pescado! ¿Quién no quiere un chute de vitaminas?

¿Con cuál te quedas? 🙂 ¡Cuéntanos!

Beneficios de consumir cerveza (II)

¿Recuerdas los beneficios de consumir cerveza que te contamos en nuestro anterior post? Entre ellos, encontrábamos la ayuda a la digestión y el hecho de que puede ayudar a prevenir y controlar la diabetes. ¿Te animas a seguir descubriendo todos los pros de consumir cerveza? ¡Vamos allá!

  • Aumenta tus niveles de ácido fólico. La cerveza contribuye a la hidratación y aporta ácido fólico en las personas. Por eso, se puede recomendar a embarazadas, siempre y cuando sea sin alcohol.
  • Mejora tu salud cardíaca. Numerosos estudios universitarios de investigación apuntan a que el consumo de una clase determinada de cervezas puede ayudar a mejorar la salud de tu corazón y, en concreto, a reducir la probabilidad de sufrir ataques al corazón. Hablamos de las típicas cervezas de color oscuro, casi negro.

Beneficios de consumir cerveza (I)

¿Cuántos amantes de la cerveza tenemos por aquí? 🙂 ¡Nosotros somos uno de ellos!

Sin duda, una cerveza es mucho más que esa bebida gaseosa, de sabor amargo y color amarillento. Una cerveza es un momento con amigos o familia; es compartir instantes inolvidables alrededor de una mesa de bar, ¿no crees? Por eso, en este post, queremos hablarte de los beneficios de la cerveza, en todos los niveles. ¿Vamos?

  • Disminuye el riesgo de sufrir diabetes. La cerveza puede ayudarte a prevenir y controlar tu diabetes. ¿Sabes por qué? “Componentes de la cerveza como la fibra soluble, los compuestos polifenólicos, los minerales y la baja graduación alcohólica actúan sobre los mecanismos y procesos que desencadenan la diabetes y sus complicaciones; siempre que su consumo sea moderado”.
  • Ayuda a hacer la digestión. La cerveza contiene una serie de propiedades digestivas, como la estimulación de gastrina, ácido gástrico y las enzimas pancreáticas.
  • Fortalece los huesos. Está demostrado que consumir cerveza fortalecerá tus huesos, gracias a algunos de sus componentes, como el silicio. Este «promueve la densidad ósea y evita la pérdida del hueso».

¿Cuál es la diferencia entre un combinado y un cocktail?

Seguro que has escuchado ambos términos: combinado cocktail, e incluso podrías llegar a reconocerlos. Sin embargo… ¿Te has parado a pensar cuáles son las diferencias principales entre un combinado y un cocktail? En este post, te lo contamos. ¡Vamos allá!

Antes que nada, haremos referencia a las definiciones que nos ofrece la RAE. En este caso, un combinado es «una bebida compuesta por varios licores». Por otro lado, en el caso del cocktail es «una bebida compuesta de licores a los que se le añaden otros ingredientes».

Bien: según estas definiciones… ¿Son lo mismo? ¡Lo cierto es que no! La diferencia principal entre cocktail y combinado la encontramos en la elaboración y en la presentación. ¡Te mostramos!

  • El combinado suele estar compuesto de una bebida alcohólica y de una mezcla (refresco, zumo…). Además, suele servirse en un vaso de tubo.
  • El cocktail es la mezcla de muchos más elementos, que pueden ser líquidos o sólidos. Así, encontramos también flores, extractos, hierbas… Además, suele estar mucho más decorado y se suele servir en una copa especial.

¡Te dejamos unas imágenes para que puedas ver tú mism@ la diferencia! 🙂

A la izquierda, un cocktail. A la derecha, un combinado.

4 Propósitos para una buena semana

¡Feliz domingo y feliz entrada de semana, familia!

¿Quieres comenzar la semana con toda la energía y las mejores sensaciones? ¡Te dejamos cuatro propósitos que sabemos que van a hacerte muy feliz!

  • Agradece cada día por, al menos, dos cosas buenas que te han pasado. ¡Siempre hay algo aunque no haya sido buen día!
  •  Visita a amigos o familiares que hace mucho que no ves. ¡Un reencuentro siempre viene bien!
  • Guarda, al menos, una hora al día para hacer aquello que te apasiona y que siempre abandonas por falta de tiempo.
  • ¡Sal a comer o cenar por ahí! ¿Y qué mejor que al Public? ¿O no?

¡Ya sabes que puedes visitarnos entre semana o durante el fin de semana! Disfruta de la mejor combinación de sabores y texturas en cada plato. ¡Te esperamos!

¿Qué se come en el Public Mercat?

Seguro que muchos lo sabéis, pero quizá otros no. Por eso, nos hemos decidido a hablarte del TIPO DE COCINA de la que se puede disfrutar aquí.

La gastronomía mediterránea es la base de nuestra cocina. Pero quisimos dar un paso más, uniéndola a influencias de aquí y allá. En concreto, los rasgos asiáticos y los rasgos chilenos son otros de los grandes protagonistas en nuestros fogones. ¡Tremenda combinación!

¿Y sabes qué es lo mejor? ¡Nunca dejamos de aprender!

¡Nueva etapa en el PUBLIC!

¡Hola tod@s!😊
Como os contamos en una de nuestras últimas publicaciones, las redes sociales del Public Lounge Mercat van a tomar un aire nuevo a partir de ahora. ¡Y queremos que nos acompañes en el camino! Queremos invitarte a quedarte: a conocernos de otra forma.

Además, os contamos que, dentro de muy poquito, íbamos a estrenar página web. ¡Y aquí la tenemos! ¿Nos prometes que estarás atent@ para no perderte nada?

¡Nos vemos en el Public!😉